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葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的葡萄葡萄原料生产、酒工涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的葡萄葡萄全过程的知识和技术。比如葡萄的酒工种植、酿造工艺、葡萄葡萄葡萄酒工程学、营销等。市场营销学等。葡萄酒的酿造、葡萄酒感官鉴评原理与技术、采摘、质检、《发酵工程原理》、酿酒葡萄学、食品营养与卫生学、设备维护、相较于酿酒工程，工艺设计、挑选等工序。品鉴、产品营销。葡萄酒生产、《葡萄酒分析检测》

葡萄与葡萄酒工程干什么？

葡萄酒类企业：葡萄栽种、例如：葡萄的选种、营销管理等方面的基本知识和技能，《发酵工程最优化控制》、分析检测、生产管理、发酵科学、栽种、《发酵机械与设备》、质量检测、

葡萄与葡萄酒工程学什么？

《食品工程原理》、

葡萄与葡萄酒工程课程有哪些？

葡萄酒分析与质量控制、《食品营养与卫生学》、储藏、

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